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Ebooks en ligne télécharger pdf Boucherie - Leçons en pas à pas par Romain Leboeuf in French PDF
Boucherie - Leçons en pas à pas pan Romain Leboeuf
Caractéristiques
- Boucherie - Leçons en pas à pas
- Romain Leboeuf
- Nb. de pages: 430
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782812314834
- Editeur: Chêne (Editions du)
- Date de parution: 2019
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Overview
Découvrez LE livre de référence pour tout savoir sur la viande, réalisé par Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d'Europe et Meilleur Ouvrier de France. Romain Leboeuf vous fait redécouvrir la viande comme vous ne l'avez jamais consommée du travail de l'éleveur à celui du boucher, des principales races françaises et leurs caractéristiques aux noms des morceaux et leur emplacement dans l'animal, des meilleures façons de les cuire aux recettes préférées de 25 Meilleurs Ouvriers de France Bouchers ! Découverte, transmission et respect, telles sont valeurs véhiculées par cet ouvrage.
Chaque amateur de viande ou professionnel pourray approfondir ses connaissances et découvrir aussi bien des recettes classiques de la cuisine française que de nouvelles saveurs.Lire aussi: Descarga de libros completos gratis ALQUIMIA PARA EL ÉXITO ePub FB2 in Spanish 9786073188081 de ROBERTO PALAZUELOS read book,
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